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阳春三月,万物复苏,又到了野菜蓬勃生长的季节。3月23日-5月3日,2023崇明花朝节举办期间,主会场东平国家森林公园活动之一的野菜节也正在进行中,邀请广大市民游客前来踏青、赏景、挖野菜。
从东平国家森林公园1号门入园,就能看到野菜节活动区。游客可以免费租上一套挖野菜工具,根据地图导示寻找野菜,挖到的野菜可以全部免费带回家。一旁的野菜科普展板,向游客展示野菜的外观、功效以及食疗价值等。现场还有民俗达人演示如何腌制草头盐齑,如果你感兴趣,也可以买一罐回去尝尝味道。
在野菜园,记者见到了不少正在“寻宝”的游客。据了解,这片野菜园内有荠菜、马兰头、卧藤藤、猫耳朵草等野菜。虽然野菜品种不少,但由于和周围的杂草生长在一起,游客需要认真辨别,才能挖到真正的野菜。
野菜口感清香,别具风味,只需简单烹制就能收获一道专属春天的美味。现场工作人员给记者介绍道:“卧藤藤可以包馄饨吃,猫耳朵草焯一焯,炒着吃也好吃。马兰头焯好切细,拌豆腐干也好吃。”
满园春色不可辜负,趁此花朝节期间,东平国家森林公园还有很多春日限定美景,感兴趣的市民可以入园游览打卡。
记者:黄汝钰;摄影:张志豪
编辑:郭王旖喆
责编:李琳、郭王旖喆
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